Dieser Rühr-Kuchen ist saftig und lecker.
Diesen einfachen Rühr-Kuchen könnt ihr ganz leicht machen.
Und: Ihr könnt diesen Rühr-Kuchen auch mit zu einem Picknick nehmen.
Probiert das Rezept einmal aus.
Wir sind sicher:
Ihr werdet diesen Kuchen öfter backen.
Das braucht ihr
- 3 große oder 4 kleinere Eier
- 160 g Zucker
- 100 g Natur-Joghurt (1,5 oder 3 % Fett)
- 100 g Öl (zum Backen und Braten)
- Aroma, das ihr mögt
zum Beispiel: Vanille, Zitrone, Orange
- 250 g (Gramm) Mehl (normales Mehl oder gluten-freies Mehl)
- 1 Päckchen Back-Pulver
- 150 bis 200 g Obst, das ihr mögt (frisch oder aus dem Glas)
- Schokoladen-Stückchen oder Schokoladen-Streusel, wenn ihr mögt
Ihr seht:
Ihr könnt den Kuchen immer etwas anders machen.
So wie der Kuchen euch am besten schmeckt.
Oder: Welches Obst ihr zuhause habt.
Zuerst: Das Obst vorbereiten.
Zum Beispiel:
- Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Kirschen waschen und die Steine aus den Kirschen machen.
- Obst ohne Steine waschen und vielleicht noch klein schneiden.
- Wenn ihr Obst aus dem Glas nehmt, die Flüssigkeit abgießen.
Die Eier und den Zucker in einer Schüssel gut rühren.
Dann: Den Joghurt und das Öl in die Schüssel tun und wieder gut rühren.
Wenn ihr flüssiges Aroma nehmt:
Das Aroma auch in die Schüssel tun und wieder gut rühren.
In eine andere Schüssel Mehl und Back-Pulver tun und rühren.
Wenn ihr Aroma-Pulver nehmt:
Das Aroma-Pulver in die Schüssel mit dem Mehl und dem Back-Pulver tun.
Gut rühren.
Langsam die Eier-Zucker-Joghurt-Öl-Mischung in die Schüssel mit dem Mehl und dem Back-Pulver tun.
Immer wieder gut rühren.
Jetzt:
- Obst in den Teig tun.
- Schokoladen-Stücke oder Schokoladen-Streusel in den Teig tun.
Wieder gut rühren.
Den Teig in eine runde Kuchen-Form füllen (rein-tun).
Den Kuchen im Back-Ofen bei 180 ° (Grad) für 40 bis 50 Minuten backen.
Mit Um-Luft nur bei 160 ° backen.
Der Kuchen soll schön braun werden.
Wenn der Kuchen fertig ist, könnt ihr den Kuchen noch dekorieren.
Wir haben dafür kleine Blumen mit Blättern in ein kleines Reagenz-Glas (langes, schmales Glas)
mit Wasser getan.
Das Reagenz-Glas könnt ihr oben auf dem Bild sehen.
Links unten neben dem Kuchen.
Oder: Ihr legt Blumen und Blätter auf den Kuchen.
Bitte vorher die Blumen und Blätter waschen und kurz trocknen lassen.
Und: Bitte nur Blumen und Blätter nehmen, die nicht giftig sind.
Viel Spaß beim Backen, beim Dekorieren und beim Essen !
So macht ihr den Kuchen